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Christophe D'HumièresCD

Christophe D'Humières

Spécialiste opérations - Hôtellerie Restauration

€200/day
Paris, FR
3-7 years

Average response time: 1 hour

About Christophe

Grâce à mes nombreuses expériences en hôtellerie et restauration j'ai acquis une importante expérience dans le domaines des opérations que j'ai su compléter en travaillant dans la gestion de projet et le consulting hotelier.

Les différents postes occupés lors de ces expériences, en France et à l'international, allant de serveur à directeur d'hôtel, mais aussi en passant par le revenu management ou la gestion de projet m'ont permis de comprendre les rouages du secteur et ainsi de mieux répondre aux demandes des clients.

Je serais ravie de me joindre à votre projet pour trouvez les meilleurs solutions dans la conception, le développement, le repositionnement ou l'optimisation de vos opérations pour l’hôtellerie et la restauration.
  • French

    Native or bilingual

  • Spanish

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Remote only
Primarily works remotely

Experience

  • Riad
    Fondateur et gérant
    HOSPITALITY
    September 2019 - Today (6 years and 9 months)
    Marrakech, Morocco
    Projet de construction et exploitation d'un riad de 6 chambres (en cours) pour un investisseur privé:
    - Étude de marché
    - Business plan
    - Conception
    - Suivi des travaux avec l'architecte, bureau d'étude, BTP...
    - Mise en place des outils de gestion
    - RH
    - Marketing
    - Management
    Etude de marché Etude marketing Benchmark Stratégie de prix Business model Business plan Conception Ressources humaines Management d'équipe
  • Louvre hotels groups
    Direction hôtelière
    HOSPITALITY
    December 2017 - October 2019 (1 year and 10 months)
    Paris, France
    Différentes missions dans le cadre d'une formation:
    - Assistant manager, 167 chambres (France et Espagne - 9 mois)
    - Directeur d'hôtel , 54 chambres (Belgique - 6 mois)
    - Gestion de projet et Revenu management (France et Benelux - 9 mois)
    Management d'équipe Revenue Management Gestion de projet Gestion des stocks Réponse à appel d'offre Négociation Etude de marché Etude de faisabilité Marketing Business development Business model Business analysis Benchmark Ressources humaines
  • the hotel factory
    Consultant
    CONSULTING AND AUDITS
    September 2016 - December 2016 (4 months)
    Palma de Majorque, Spain
    - Projet de repositionnement d'un hotel 3*** en 4****
    - Étude de marché et faisabilité
    - Pricing
    Stratégie de prix Etude de marché Etude de faisabilité Business plan Business analysis Business model

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Education

  • MSc in Hospitality and Tourism management
    ESCP Europe, Madrid
    2016
  • Bachelor's degree in International Hotel Management
    Vatel, Madrid
    2012

Skill set

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