Description

Soy auditora y consultora de Calidad y Seguridad Alimentaria con más de 15 años de experiencia trabajando con fabricantes, marcas, proveedores y cadenas de restauración en Europa y Latinoamérica.

Estoy especializada en auditorías a proveedores y fábricas, preparación y mantenimiento de certificaciones (ISO 9001, ISO 22000, BRC, GFSI), gestión de no conformidades y planes de acción.

Ayudo a las empresas a preparar auditorías, resolver incidencias de calidad, cerrar desviaciones y fortalecer sus sistemas de seguridad alimentaria, tanto de forma remota como presencial.

Mi experiencia incluye multinacionales, cadenas de restauración organizada y cadenas de suministro internacionales, cubriendo producción, envasado, importación/exportación y fabricantes externos.

Trabajo por proyecto, por auditoría o en modalidad part-time como soporte externo de calidad.

Languages

Spanish
Native or bilingual
English
Fluent

Workplace preferences

Can work on-site

Barcelona (up to 50km)

Adam Foods Group
Supplier Quality Manager
RAW MATERIALS INDUSTRY
October 2021 - December 2024 (3 years and 2 months)
Spain
• • Homologación de proveedores y materiales; evaluación y seguimiento del desempeño.
• • Gestión de reclamaciones e incidencias de calidad en la cadena de suministro.
• • Auditorías a proveedores y fabricantes externos; verificación de cumplimiento y cierre de acciones.
• • Negociación y consolidación con proveedores estratégicos para resolver incidentes y asegurar continuidad.
Supplier Management Supplier Quality Management calidad y seguridad alimentaria
Eat Out / Ibersol Group
Central Quality Manager
RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
August 2019 - September 2021 (2 years and 1 month)
Spain
• • Dirección del departamento central de calidad de marca; coordinación con operaciones y franquicias.
• • Certificación ISO 9001 e ISO 14000; mantenimiento documental y seguimiento de auditorías.
• • Gestión de incidencias y reclamaciones de clientes; análisis y acciones correctivas/preventivas.
• • Declaración anual de envases y proyectos de sostenibilidad. Desarrollo e implementación de proyectos de seguridad alimentaria: MyAppcc, apertura de obrador y programa de auditorías REST.
calidad y seguridad alimentaria Alimentación Auditoría Restauración Restaurantes
World Food and Flavors
Quality Manager
IMPORT AND EXPORT
June 2018 - August 2019 (1 year and 2 months)
Spain
• • Implementación y actualización del Sistema de Gestión de Calidad; control y mantenimiento documental.
• • Auditorías y relación con clientes, proveedores e intermediarios a nivel nacional e internacional.
• • Aprobación de proveedores y gestión documental de importación y exportación de materias primas.
Import-export Supplier Management calidad y seguridad alimentaria Gestión de calidad Muestras

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Senior Lead Developer

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Licenciatura Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad Católica de Córdoba
2013
Licenciatura
Formación en Terapia Gestalt
Institut Gestalt
2020
Formación en Terapia Gestalt

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