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Raquel Martí AudíRM

Raquel Martí Audí

Consultora de Seguridad y Calidad Alimentaria

€170/day
Tortosa, ES
3-7 years

Average response time: 1 hour

About Raquel

Puedo trabajar en remoto, pero también me puedo desplazar.

Os puedo ayudar en temas relacionados con la calidad y la higiene de los alimentos, por ejemplo:

• Implantado sistemas de autocontrol (APPCC, Buenas Prácticas, prerrequisitos, etc.) O actualizando y revisando los ya existentes en la empresa.
• Proponiendo soluciones de las No Conformidades derivadas de Inspecciones y/o Auditorias
• Realizando / revisando el etiquetado de los productos
• Determinando el valor nutricional de los alimentos
• Realizando inspecciones internas segur las normas higiénico-sanitarias
• Elaborando cartas con la información de alérgenos en hostelería y restauración
• Realizando formación BONIFICADA: Manipulación de alimentos; Alérgenos Alimentarios; APPCC.

No dudes en preguntarme si tienes una necesidad no descrita anteriormente.
  • Catalan

    Native or bilingual

  • Spanish

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Tortosa (up to 50km), Barcelona (up to 20km), Cambrils (up to 30km), Vic (up to 30km), Lleida (up to 30km)

Experience

  • Generalitat de Catalunya
    Técnica Superior en Salud Pública
    April 2023 - October 2023 (6 months)
    Vic, CT, Spain

    - Ejecución del programa de vigilancia a industrias alimentarias
    - Ejecución del programa de control y vigilancia a los alojamientos infantiles y juveniles
  • Camara Arrossera del Montsia
    Técnica de Calidad y Seguredad Alimentaria
    July 2022 - April 2023 (9 months)
    Amposta, CT, Spain

    - Gestión de Reclamaciones de Clientes
    - Gestión de No Conformidades
    - Soporte para la gestión y mantenimiento de los protocolos BRCGS e IFS
    - Tareas de planta piloto / laboratorio
  • Generalitat de Catalunya
    Técnica Superior en Salud Pública
    April 2022 - June 2022 (2 months)
    Vic, CT, Spain

    - Ejecución de los programas de vigilancia y control oficial de protección de la salud relacionados con la salud alimentaria
    - Realización de las actuaciones necesarias delante de alertas alimentarias

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Education

  • Màster en Gestió i innovació de la industria alimentaria
    Universitat de Lleida
    2012
    Màster en Gestió i innovació de la industria alimentaria
  • Llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, Alimentos
    Universitat de Barcelona
    2010
    Llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, Alimentos

Skill set

Categories

  • Other