About María Belén
Spanish
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Experience
- Cervecería BaumEncargadaMarch 2022 - December 2022 (9 months)Gualeguaychú, Entre Rios, Argentina
- Hospital CentenarioTécnica en Gestión Gastronómica - Supervisora de áreaApril 2017 - June 2021 (4 years and 2 months)ArgentinaContratada como capacitadora y supervisora del área de la cocina. Tareas Realizadas:- Recepción de mercadería.- Gestión de recursos humanos, materia prima y equipamiento.- Distribución y servicio de la alimentación para pacientes y médicos.- Verificar cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura en cada etapa.- Identificación de nudos críticos y toma de decisiones.
- PRIU SRLLicenciada en NutricionFebruary 2018 - November 2018 (9 months)ArgentinaContratada para ser encargada del área de Nutrición en residencia para adultos mayores. Tareas Realizadas:- Diagnostico nutricional.- Evolución mensual de pacientes.- Elaboración de Mosaico de menú por estación del año y especifico/adaptado a patologías.- Capacitación área cocina.- Verificar cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura.
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Education
- Licenciatura en NutriciónUniversidad Nacional de Entre Ríos2017Licenciatura en Nutrición
- Técnico en Gestión Gastronomica, Administración y gestión de empresas en el rubro GastronomicoUniversidad Nacional de Entre Ríos2015Técnico en Gestión Gastronomica, Administración y gestión de empresas en el rubro Gastronomico