About Giancarlo
Soy consultor experto en eficiencia operativa con más de 18 años de experiencia en retail y producción. Ayudo a empresas a aumentar su rentabilidad mediante metodologías Lean Six Sigma, optimización de procesos y análisis con Power BI.
Diseño sistemas que eliminan pérdidas, mejoran el uso de recursos y alinean ejecución con indicadores financieros reales.
He liderado proyectos que reducen mermas, aumentan el EBITDA y transforman operaciones sin depender de la actitud del equipo.
Ofrezco diagnósticos, rediseño de procesos, visualización de datos, planificación estratégica y seguimiento de KPIs clave.
Mi enfoque es simple: menos fricción, más rentabilidad y predicitibilidad.
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Experience
- SUPERMERCADOS PERUANOSGERENTE DE OPERACIONESFebruary 2020 - Today (6 years and 4 months)💡 Liderazgo en operaciones y mejora de procesos en tiendas a cargo.🔹 Reducción de costos: Disminución de mermas y gastos de forma sostenible año tras año.🔹 Incremento de rentabilidad: Crecimiento del EBITDAR en 20% mensual.🔹 Aumento de ventas: Crecimiento del 7.5% anual en tiendas bajo gestión.🔹 Desarrollo de talento: 36 colaboradores ascendidos y capacitados en liderazgo.🔹 Gestión de crisis: Cero cierres de locales por entidades regulatorias.
- SUPERMERCADOS PERUANOSGERENTE DE EXCELENCIA OPERACIONALMay 2013 - January 2020 (6 years and 8 months)💡 Implementación de metodologías ágiles y productividad en retail.🔹 Optimización de reposición: Diseño de un modelo eficiente en góndolas, aumentando la disponibilidad de productos.🔹 Ahorro en costos laborales: Reducción del gasto de personal de 15% anual.🔹 Automatización: Implementación de self-checkout, horarios inteligentes e inventarios eficientes.🔹 Incentivos al personal: 8,000 colaboradores beneficiados con bonos por productividad.🔹 Impacto financiero: Incremento de rentabilidad del 20% anual en EBITDA.
- SUPERMERCADOS PERUANOSSUBGERENTE DE OPERACIONESMarch 2010 - April 2013 (3 years and 1 month)💡 Gestión operativa de tienda y mejora de indicadores clave.🔹 Liderazgo en ventas: Tienda con ventas más altas de la compañía por tres años consecutivos (2010-2012).🔹 Optimización de costos: Reducción del ratio de gasto de tienda en 30% promedio anual🔹 Retención de talento: Disminución de la tasa de rotación de talentos en 60% anual
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- Ingeniería Industrial ComercialUniversidad San Ignacio de Loyola2019Quinto Superior