Skill set (7)
Md Ashiqur in a few words
J'ai 10 ans d'expérience dans différentes cuisines. Je travaille avec de nombreux restaurants et traiteurs avec différentes responsabilités.
Professionnel culinaire énergétique avec un mélange de créativité, la passion pour les compétences alimentaires et culinaires exceptionnelles. Fonctionne bien comme leader dynamique dans les milieux à haute pression. Expert dans la gestion du personnel de la cuisine et la préparation des aliments à moindre coût, sans la qualité et le goût compromettante.
Experience
- ricci sevencuisinerRESTAURANTS & FOOD SERVICEDecember 2016 - Today (8 years)Paris, FranceDéfinit, met en oeuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Contrôle et coordonne les activités d'une brigade..• préparer des pâtes pour la pizzafaire des pizzas et des pâtes maison, tous les desserts maison dépendent de la carte.
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